Ristorante L'Insonnia Forlì
Chi siamo
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Il ristorante Insonnia deve la sua nascita al coraggio e l’istinto del suo attuale titolare, Barchi Iader, il quale nel 1999 rilevò questo locale allora abbandonato e malcurato. Con il sogno di rendere questo posto qualcosa di molto di più, sfruttando tutte le sue potenzialità nascoste, si ritrovò a non essere appoggiato da nessuno: le banche rifiutarono ogni sua richiesta, convinte del certo fallimento. A distanza di 15 anni, Iader è fiero di poter raccontare che nonostante la crisi e le varie difficoltà nel campo della ristorazione, lui e il suo staff stanno lavorando in maniera eccelsa soddisfacendo ogni cliente che entri da quella porta, costata anni di sacrifici e impegno quotidiano. L’ obbiettivo dell’Insonnia è naturalmente soddisfare il cliente, e si impegna a farlo fornendo materie prime di ottima qualità, fresche, seguendo la stagionalità dei prodotti e la ricerca di questi a chilometro zero, adottando lavorazioni che esaltino il gusto dei cibi.

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Orari
  • Lun: Chiuso
  • Mar: Chiuso
  • Mer: 18:00 - 00:00
  • Gio: 18:00 - 00:00
  • Ven: 12:00 - 15:00, 18:00 - 00:00
  • Sab: 12:00 - 15:00, 18:30 - 00:00
  • Dom: 12:00 - 15:00, 18:30 - 00:00

Aperti a pranzo solo su prenotazione.

 
0 Recensioni
  • approvato
    devo fare i miei complimenti allo chef , piatti squisiti e ben impiattati, porzioni gigantesche!! consiglio a tutti.
  • FANTASTICO RISTORANTE
    davvero tutto di gran qualità!! ci tornerò spesso questo e sicuro.' per me è SI. complimenti davvero a tutto lo staff.