Il ristorante Insonnia deve la sua nascita al coraggio e l’istinto del suo attuale titolare, Barchi Iader, il quale nel 1999 rilevò questo locale allora abbandonato e malcurato. Con il sogno di rendere questo posto qualcosa di molto di più, sfruttando tutte le sue potenzialità nascoste, si ritrovò a non essere appoggiato da nessuno: le banche rifiutarono ogni sua richiesta, convinte del certo fallimento. A distanza di 15 anni, Iader è fiero di poter raccontare che nonostante la crisi e le varie difficoltà nel campo della ristorazione, lui e il suo staff stanno lavorando in maniera eccelsa soddisfacendo ogni cliente che entri da quella porta, costata anni di sacrifici e impegno quotidiano. L’ obbiettivo dell’Insonnia è naturalmente soddisfare il cliente, e si impegna a farlo fornendo materie prime di ottima qualità, fresche, seguendo la stagionalità dei prodotti e la ricerca di questi a chilometro zero, adottando lavorazioni che esaltino il gusto dei cibi.
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L'atmosfera
Il ristorante Insonnia si trova ai margini del centro storico di Forlì, si affaccia sulle antiche mura della rocca di Caterina Sforza, signora di Forlì e Imola nella seconda metà del 1400. Ancora prima di entrare, sarete accolti da un giardino rigogliosamente verde, circondato da siepi e fiori, nel quale è possibile cenare durante il periodo estivo.
L’ingresso si apre su una fontana a cascata, qui troverete un clima caldo e intimo grazie al crepitio del fuoco nel caminetto, luci soffuse e lumi di candela, che vi seguiranno anche nelle sale che compongono il locale.
L’ambiente è suddiviso in tre sale: la Sala Rossa dedicata alla famiglia ed ai gruppi numerosi, la Sala col Camino dedicata alle cene più romantiche, e la Verandina che offre uno scorcio sul passato con la visuale della Rocca di Caterina Sforza, fascino e mistero sono ammirabili in tutto il paesaggio. Tutto è arricchito con tantissimi dettagli, e una ricca cantina di vini e distillati accuratamente disposta per creare un’ambiente rilassato ed elegante, uno dei principali obiettivi che si era posto Iader.
Lo staff
Per completare le vostre serate, il servizio è condotto da uno staff preparato ed in costante formazione nel mondo della ristorazione. La nostra equipe si prende cura dei clienti mettendogli a disposizione un servizio esclusivo: è possibile richiedere un apparecchiatura particolare a seconda della serata, si può scegliere tra vari stili a lume di candela e ordinare dei fiori che verranno poi posti direttamente sul tavolo prima del vostro arrivo. L’Insonnia ha a cuore voi e le vostre occasioni speciali, basta chiedere e sarà fatto.
Leggi di piùLe nostre specialità
Non essendo situato in una zona marittima, viene da pensare che in questo ristorante si possa mangiare solo carne, primi o pizza. Non è così: il menu dell’Insonnia è famosissimo anche per il pesce, dagli antipasti alle crudità, dai primi ai secondi. Nati dalla passione per lo chef, questi piatti regalano vere e proprie emozioni, e lasciano trapelare tutti gli anni passati a studiare e perfezionare tecniche per ottenere ottimi risultati.
Oltre ai piatti classici che sono sempre presenti nel menu, il ristorante Insonnia propone delle specialità solo su prenotazione, come ad esempio le crudités di mare, i porcini, il tartufo, pregiate selezioni di formaggi e particolari tagli di carne. Senza dimenticarci che nella vita occorre sempre un po’ di dolcezza, abbiamo dedicato un intero reparto del ristorante ai dessert: sono creati artigianalmente nella pasticceria interna dell’Insonnia con ingredienti genuini, e sono totalmente personalizzabili, infatti è possibile ordinare dolci e torte per ogni tipo di ricorrenza.
- Lun: 18:30 - 01:00
- Mar: 18:30 - 01:00
- Mer: 18:00 - 01:00
- Gio: 18:30 - 01:00
- Ven: 12:00 - 15:00, 18:30 - 01:00
- Sab: 12:00 - 15:00, 18:30 - 01:00
- Dom: 12:00 - 15:00, 18:30 - 01:00
Aperti a pranzo solo su prenotazione.
Indirizzo: Via Giovanni dalle Bande Nere, 8, 47121 Forlì (FC)
Telefono: 388 563 6556
Email: info@ristoranteinsonnia.it
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approvato
devo fare i miei complimenti allo chef , piatti squisiti e ben impiattati, porzioni gigantesche!! consiglio a tutti.
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FANTASTICO RISTORANTE
davvero tutto di gran qualità!! ci tornerò spesso questo e sicuro.' per me è SI. complimenti davvero a tutto lo staff.
Ristorante L'Insonnia
- Indirizzo: Via Giovanni dalle Bande Nere, 8, 47121 Forlì (FC) - Tel: 388 563 6556 - P.Iva: 03226680407 - Email: info@ristoranteinsonnia.it
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