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Chi siamo
Il ristorante Insonnia deve la sua nascita al coraggio e l’istinto del suo attuale titolare, Barchi Iader, il quale nel 1999 rilevò questo locale allora abbandonato e malcurato. Con il sogno di rendere questo posto qualcosa di molto di più, sfruttando tutte le sue potenzialità nascoste, si ritrovò a non essere appoggiato da nessuno: le banche rifiutarono ogni sua richiesta, convinte del certo fallimento.
A distanza di 15 anni, Iader è fiero di poter raccontare che nonostante la crisi e le varie difficoltà nel campo della ristorazione, lui e il suo staff stanno lavorando in maniera eccelsa soddisfacendo ogni cliente che entri da quella porta, costata anni di sacrifici e impegno quotidiano. L’ obbiettivo dell’Insonnia è naturalmente soddisfare il cliente, e si impegna a farlo fornendo materie prime di ottima qualità, fresche, seguendo la stagionalità dei prodotti e la ricerca di questi a chilometro zero, adottando lavorazioni che esaltino il gusto dei cibi.
A distanza di 15 anni, Iader è fiero di poter raccontare che nonostante la crisi e le varie difficoltà nel campo della ristorazione, lui e il suo staff stanno lavorando in maniera eccelsa soddisfacendo ogni cliente che entri da quella porta, costata anni di sacrifici e impegno quotidiano. L’ obbiettivo dell’Insonnia è naturalmente soddisfare il cliente, e si impegna a farlo fornendo materie prime di ottima qualità, fresche, seguendo la stagionalità dei prodotti e la ricerca di questi a chilometro zero, adottando lavorazioni che esaltino il gusto dei cibi.
Chi siamo
Il ristorante Insonnia deve la sua nascita al coraggio e l’istinto del suo attuale titolare, Barchi Iader, il quale nel 1999 rilevò questo locale allora abbandonato e malcurato. Con il sogno di rendere questo posto qualcosa di molto di più, sfruttando tutte le sue potenzialità nascoste, si ritrovò a non essere appoggiato da nessuno: le banche rifiutarono ogni sua richiesta, convinte del certo fallimento.
A distanza di 15 anni, Iader è fiero di poter raccontare che nonostante la crisi e le varie difficoltà nel campo della ristorazione, lui e il suo staff stanno lavorando in maniera eccelsa soddisfacendo ogni cliente che entri da quella porta, costata anni di sacrifici e impegno quotidiano. L’ obbiettivo dell’Insonnia è naturalmente soddisfare il cliente, e si impegna a farlo fornendo materie prime di ottima qualità, fresche, seguendo la stagionalità dei prodotti e la ricerca di questi a chilometro zero, adottando lavorazioni che esaltino il gusto dei cibi.
A distanza di 15 anni, Iader è fiero di poter raccontare che nonostante la crisi e le varie difficoltà nel campo della ristorazione, lui e il suo staff stanno lavorando in maniera eccelsa soddisfacendo ogni cliente che entri da quella porta, costata anni di sacrifici e impegno quotidiano. L’ obbiettivo dell’Insonnia è naturalmente soddisfare il cliente, e si impegna a farlo fornendo materie prime di ottima qualità, fresche, seguendo la stagionalità dei prodotti e la ricerca di questi a chilometro zero, adottando lavorazioni che esaltino il gusto dei cibi.
L’atmosfera
Il ristorante Insonnia si trova ai margini del centro storico di Forlì, si affaccia sulle antiche mura della rocca di Caterina Sforza, signora di Forlì e Imola nella seconda metà del 1400. Ancora prima di entrare, sarete accolti da un giardino rigogliosamente verde, circondato da siepi e fiori, nel quale è possibile cenare durante il periodo estivo.
L’ingresso si apre su una fontana a cascata, qui troverete un clima caldo e intimo grazie al crepitio del fuoco nel caminetto, luci soffuse e lumi di candela, che vi seguiranno anche nelle sale che compongono il locale.
L’ambiente è suddiviso in tre sale: la Sala Rossa dedicata alla famiglia ed ai gruppi numerosi, la Sala col Camino dedicata alle cene più romantiche, e la Verandina che offre uno scorcio sul passato con la visuale della Rocca di Caterina Sforza, fascino e mistero sono ammirabili in tutto il paesaggio. Tutto è arricchito con tantissimi dettagli, e una ricca cantina di vini e distillati accuratamente disposta per creare un’ambiente rilassato ed elegante, uno dei principali obiettivi che si era posto Iader.
L’ambiente è suddiviso in tre sale: la Sala Rossa dedicata alla famiglia ed ai gruppi numerosi, la Sala col Camino dedicata alle cene più romantiche, e la Verandina che offre uno scorcio sul passato con la visuale della Rocca di Caterina Sforza, fascino e mistero sono ammirabili in tutto il paesaggio. Tutto è arricchito con tantissimi dettagli, e una ricca cantina di vini e distillati accuratamente disposta per creare un’ambiente rilassato ed elegante, uno dei principali obiettivi che si era posto Iader.
Lo staff
Per completare le vostre serate, il servizio è condotto da uno staff preparato ed in costante formazione nel mondo della ristorazione. La nostra equipe si prende cura dei clienti mettendogli a disposizione un servizio esclusivo: è possibile richiedere un apparecchiatura particolare a seconda della serata, si può scegliere tra vari stili a lume di candela e ordinare dei fiori che verranno poi posti direttamente sul tavolo prima del vostro arrivo. L’Insonnia ha a cuore voi e le vostre occasioni speciali, basta chiedere e sarà fatto.
Le nostre specialità
Non essendo situato in una zona marittima, viene da pensare che in questo ristorante si possa mangiare solo carne, primi o pizza. Non è così: il menu dell’Insonnia è famosissimo anche per il pesce, dagli antipasti alle crudità, dai primi ai secondi.
Nati dalla passione per lo chef, questi piatti regalano vere e proprie emozioni, e lasciano trapelare tutti gli anni passati a studiare e perfezionare tecniche per ottenere ottimi risultati.
Oltre ai piatti classici che sono sempre presenti nel menu, il ristorante Insonnia propone delle specialità solo su prenotazione, come ad esempio le crudités di mare, i porcini, il tartufo, pregiate selezioni di formaggi e particolari tagli di carne.
Nati dalla passione per lo chef, questi piatti regalano vere e proprie emozioni, e lasciano trapelare tutti gli anni passati a studiare e perfezionare tecniche per ottenere ottimi risultati.
Oltre ai piatti classici che sono sempre presenti nel menu, il ristorante Insonnia propone delle specialità solo su prenotazione, come ad esempio le crudités di mare, i porcini, il tartufo, pregiate selezioni di formaggi e particolari tagli di carne.
I nostri crudi
Al Ristorante l’insonnia le cruditè di mare sono le specialità della casa, i cui ingredienti freschissimi e ricercati danno un valore aggiunto alle nostre pietanze per soddisfare in pieno le esigenze della nostra clientela.
Dalla Tartare di tonno Pinna Gialla a quella di Gamberi Rossi di Sicilia di Mazara del Vallo, il tutto sarà accompagnato da degli ottimi vini di grande eccellenza e qualità per esaltare il gusto di ogni pietanza servita. Seguendo tutte le normative vigenti.
Dalla Tartare di tonno Pinna Gialla a quella di Gamberi Rossi di Sicilia di Mazara del Vallo, il tutto sarà accompagnato da degli ottimi vini di grande eccellenza e qualità per esaltare il gusto di ogni pietanza servita. Seguendo tutte le normative vigenti.
Le nostre ostriche
Abbiamo stretto importanti accordi commerciali con i migliori ostricoltori provenienti da Irlanda, Francia, Italia e Nuova Zelanda…
Ogni settimana proponiamo plateau di ostriche di assoluta freschezza.
Ogni settimana proponiamo plateau di ostriche di assoluta freschezza.
La nostra pasticceria
Abbiamo dedicato un intero reparto del ristorante ai dessert: sono creati artigianalmente nella pasticceria interna dell’Insonnia con ingredienti genuini, e sono totalmente personalizzabili, infatti è possibile ordinare dolci e torte per ogni tipo di ricorrenza.
La nostra cantina
La nostra cantina conta oltre cinquecento vini provenienti da tutto il mondo valorizzando la nostra regione con oltre 60 Sangiovesi e tantissime altre etichette locali.
Orari
Lun:
Chiuso
Mar:
Chiuso
Mer:
19:00 – 00:00
Gio:
19:00 – 00:00
Ven:
19:00 – 00:00
Sab:
12:30 – 15:00,
19:00 – 00:00
Dom:
12:30 – 15:00,
19:00 – 00:00
Aperti a pranzo solo su prenotazione.
L'insonnia Restaurant
consueloa840
27/03/2022
Ottimo
Menu di pesce superlativo.... Una qualità e freschezza dei prodotti difficile da trovare, il tutto sapientemente accompagnato da vini ottimi. Cantina davvero vasta e studiata!!! Tantissimi complimenti, tornerò volentieri e lo consiglierò sicuramente!!!
danilon859
28/02/2022
Peace fresco ne abbiamo
Senza arrivare fino al mare trovi il pesce che vorresti. Si sente e si vede subito quando è fresco, senza dubbi! Abbiamo pranzato qui con amici ed eravamo quasi una ventina trovando piatti ben curati, un personale disponibile fino alle 16.00 del pomeriggio e ottima... qualità. Consigliato!
Abbiamo preso antipasto, primo, sorbetto e secondo! Vedi la foto è immagina 😊
Anna D
27/02/2022
Spettacolare!!!
Spettacolare!!! Pranzo a base di pesce, tutto buonissimo a partire dagli antipasti fino al dolce. Personale sempre attenti e disponibili. Complimenti!
Oriana S
27/02/2022
La perfezione!
Entrare da voi è una coccola! Zoryana ti accoglie con la sua professionalità e soprattutto con un sorriso, come tutti isuoi collaboratori. Andrea in cucina è come sempre il cuoco perfetto.. materiali freschi lavorati con grande professionalità. Che dire?? Fantastico!!!
gabrielec224
26/02/2022
Provare per credere
Serata stupenda con amici in un ambiente stupendo , grande professionalità, grande qualità, piatti fantastici. Grazie Andrea e Zoryana per la vostra grandissima gioia che trasmettete col vostro sorriso e coi vostri stupendi piatti e Vini.
Marinella M
14/02/2022
Qualità e cordialità
Il top come sempre, piatti fatti con cura con materie prime di ottima qualità il tutto condito da grande cordialità e disponibilità e di questi tempi sono preziose ❤️ come le mani del grande chef di questo ristorante che in centro a Forlì offre piatti... a base di pesce spettacolari. Consiglio vivamente fermarsi in questo ristorante.
Citterino12
14/02/2022
Ottima cena
Controllo GreenPass all ingresso . Abbiamo optato x la crudité di pesce Tutto fresco e ottimo Dopo questo piatto eravamo già pieni ma avendo già ordinato Abbiamo continuato con tagliolini e crostacei e gnocchi ai crostacei Che dire ……tutto veramente buono La freschezza e la... qualità della materia prima identificano i sapori e la bontà dei piatti
Bravi
Stefano F
io sono di modena tutte le volte che mi reco a rimini la tappa obbligatoria e' all'insonnia
ottimo assortimento di ostriche di varie nazzionalita' con un abbinamento di vini consigliati dalla professionalita' e competenza dello staff oltre la qualita' e le tipologie del pesce crudo ormai sono di casa ma il servizio e la presentazione dei piatti e' sempre immancabilmente perfetta complimenti... piu' sentiti un vostro cliente affezionato ormai di famiglia
Piergiorgio68
Il miglior ristorante di pesce a Forlì
E' sicuramente il ristorante migliore di pesce del comune di Forlì. Sono in grado di proporre crudità e frutti di mare all'altezza dei piatti francesi. Per non parlare dell'ottima accoglienza e professionalità della titolare, unitamente alla bravura di tutto il personale soprattutto di Valentina che... ci coccola ogni volta. Bravi bravi e bravi
Copyright 2022 © Ristorante L’Insonnia – Indirizzo: Via Giovanni dalle Bande Nere, 8, 47121 Forlì (FC)
Tel: 388 563 6556 – P.Iva: 03226680407 – Email: insonniaristorante@hotmail.it
Tel: 388 563 6556 – P.Iva: 03226680407 – Email: insonniaristorante@hotmail.it
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