Ristorante L'Insonnia Forlì
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Chi siamo
Chi siamo

Il ristorante Insonnia deve la sua nascita al coraggio e l’istinto del suo attuale titolare, Barchi Iader, il quale nel 1999 rilevò questo locale allora abbandonato e malcurato. Con il sogno di rendere questo posto qualcosa di molto di più, sfruttando tutte le sue potenzialità nascoste, si ritrovò a non essere appoggiato da nessuno: le banche rifiutarono ogni sua richiesta, convinte del certo fallimento. A distanza di 15 anni, Iader è fiero di poter raccontare che nonostante la crisi e le varie difficoltà nel campo della ristorazione, lui e il suo staff stanno lavorando in maniera eccelsa soddisfacendo ogni cliente che entri da quella porta, costata anni di sacrifici e impegno quotidiano. L’ obbiettivo dell’Insonnia è naturalmente soddisfare il cliente, e si impegna a farlo fornendo materie prime di ottima qualità, fresche, seguendo la stagionalità dei prodotti e la ricerca di questi a chilometro zero, adottando lavorazioni che esaltino il gusto dei cibi.

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Orari
  • Lun: Chiuso
  • Mar: 12:00 14:30 - 19:00 13:00
  • Mer: 12:00 14:30 - 19:00 01:00
  • Gio: 12:00 14:30 - 19:00 01:00
  • Ven: 12:00 14:30 - 19:00 01:00
  • Sab: 12:00 14:30 - 19:00 01:00
  • Dom: 12:00 14:30 - 19:00 01:00

Aperti a pranzo solo su prenotazione.

 

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